Percebe


percebesPercebe Pollicipes cornucopia (Eng) Barnacle (Fr) Bernacle

Es un crustáceo cirrópodo, es decir, son crustáceos marinos, hermafroditas, que viven fijos al fondo o como parásitos, con el cuerpo cubierto por un caparazón, y sus patas torácicas, en forma de cirros, actúan como filtros en la captura de las partículas alimenticias. Viven en zonas de fuertes resacas donde el mar rompe violentamente. Forma grupos o piñas que están fijadas al sustrato por unas glándulas cementantes segregadas por unas glándulas situadas tras la cabeza. Mantiene competencia con el mejillón por estos enclaves.

Se alimenta del fitoplancton de las aguas que baten las olas, por medio de una especie de pluma filamentosa que emerge de su uña en cada recogida de la ola, conocida como cirro, el cual puede moverse unas 140 veces por minuto.

Su carne es una de las más apreciadas de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura.
Dimensiones: 4 - 12 cm
Peso: -

Características
Consta de un pedúnculo carnoso protegido por una fuerte piel de color negro.
El extremo acaba en una uña formada por varias placas y el otro es por donde se fija a las rocas.
No tiene ojos.
Los órganos vitales se encuentran dentro de la uña.
Como no tiene corazón y su sangre no tiene hemoglobina capta el oxigeno disuelto en el agua. Cuanto más batida y fría está el agua más cantidad de oxigeno y mejores son los percebes, por ello los de mayor tamaño están en las rocas donde hay más olas.
Su desarrollo no es directo, necesitando realizar una serie de mudas (ecdisis) para crecer.
Como no se puede desplazar para reproducirse usa el órgano masculino que mide el doble de su cuerpo.
Es hermafrodita, aunque no se autofecunda.
Tipos y especies similares
Percebe Marroquí Mitella pollicipes
(Eng) Barnacle (Fr) Pouce-pied
Es de la misma especie pero, más largo y estrecho y de una tonalidad más clara que el gallego. se desarrolla en aguas más cálidas y su carne es distinta.
Percebe Canadiense Pollicipes polymerus
Posee más placas (uñas pequeñas) debajo de la uña superior, un mínimo de 35 frente a un máximo de 25 que posee el percebe gallego, esta uña, por otra banda es más roma y desgastada en el percebe canadiense. Procede de las costas atlánticas de Canadá.

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