Rey

Rey Beryx decadactylus (Eng) Alfonsino or red bream (Fr) Dorade rose ou béryx commun

También conocido como virrey, alfonsino, cachucho, palometa roja, o dorada hembra. Es un pescado semigraso y de agua salada de la familia de los berícidos. Vive entre los 200 y 400 metros de fondo, donde escasea la luz. Puede encontrarse en el Atlántico y en el Pacífico.

Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad. Tienen un crecimiento muy rápido durante el primer año, pero luego se ralentiza mucho.

Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos. Su carne tiene sabor amariscado y es muy blanca, finísima y de textura turgente, parecida a la de los peces de roca.


Dimensiones: 25 - 50 cm
Peso: 500 gr - 2 Kg

Características

Color rojo intenso.
Con un cuerpo muy compacto, alto y corto.
Tiene los ojos muy grandes. El gran tamaño de sus ojos está causado por la profundidad a la que vive, ya que a más de 200 metros de profundidad casi no hay luz.
El interior de su boca es rojo pálido.
Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad.
Tienen un crecimiento muy rápido durante el primer año, pero luego se ralentiza mucho.
Su pesca suele suponer la destrucción de los ecosistemas marinos más importantes o la sobre explotación de sus poblaciones.
Se puede equivocar con la dorada, porque aunque su color es diferente, su forma es muy parecida.


Tipos y especies similares
Alfonsino besugo o de menor tamaño Beryx splendens
(Eng) Splendid alfonsino (Fr) Béryx long
También conocido con el nombre de Dorada macho o Besugo americano. El interior de su boca es rojo intenso